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5月の繁忙期が終わり、コロナ禍も一段落してやっといろいろと遊びに行けるかなと思っていたら、今年は例年より早く梅雨入りするとのことでした。梅雨といえば「梅」という字を書きますが、うちでも以前梅酒を作っていた時期がありました。できたてよりも時間がたつとだんだん色が濃くなってきて、おいしくなったように思います。今となっては懐かしい味です。

東京本部　牧野